Bistro Estrada - Menús Digitales Interactivos para Bares y Restaurantes | Tu Menu Digital

Entradas

Queso de cabra rostizados $11.00

Queso de cabra madurado empanizado con nueces, mermelada de chile, arúgula, tomate cherry, cebolla morada caramelizada, vinagreta y reducción de balsámico. - Breaded mature goat cheese with nuts, chili marmalade, arugula, cherry tomato, caramelized red onion, vinaigrette and balsamic reduction.

Escargots provenzal $10.00

Tradicional plato de Francia de caracoles sumergidos en una laguna de mantequilla de pistos verdes y perfumes aromáticos, peuchère! - Traditional French dish of snails immersed in a lagoon of butter and aromatic perfumes, peuchère!

Carpaccio de Res $9.50

Lascas finas de lomito de res, pesto de albahaca, servidas con queso parmesano y hojas de arúgula. - Thin slices of beef tenderloin, basil pesto, served with parmesan cheese and arugula leaves.

Tartare de atún $12.50

Lomo de atún rojo marinado al estilo asiático, servido en una cama de aguacate cremoso con cilantro, tajadas de plátanos. - Asian style marinated bluefin tuna loin, served on a bed of creamy avocado with cilantro and plantain slices.

Carpaccio de salmón 50/50 $14.00

Salmon fresco marinado con limón, aceite de oliva, cebolla morada, alcaparras y salmón ahumado con su crema de eneldo, hojas de arúgula y cebollas encurtidas. - Fresh salmon marinated with lemon, olive oil, red onion and capers, and smoked salmon with dill cream, arugula leaves and pickled onions.

Ensaladas

Ensalada cesar clásica con pollo $9.50

Un clásico mundialmente famoso, elaborada con lechuga romana orgánica, aderezo cesar de la casa, queso parmesano, laminas de pollo asado y crotones crujientes. - A world famous classic, made with organic romaine lettuce, house Caesar dressing, parmesan cheese, grilled chicken slices and crunchy croutons.

Bowl Bistro $10.00

Perfecto para los vegetarianos, una mezcla de lechugas, queso gorgonzola, mix de nueces y semillas, arándanos deshidratados, maíz, tomate cherry, cebolla morada, aderezo balsámico. ¡Con la opción de agregar pollo asado! - Perfect for vegetarians, a mix of lettuce, gorgonzola cheese, mixed nuts and seeds, dried cranberries, corn, cherry tomatoes, red onion and balsamic dressing. With the option to add grilled chicken!

Ensalada de aguacate con salmón $10.50

Gajos de aguacates locales, lascas de salmón ahumado, salsa cremosa de eneldo al limón con culantro, hojas de arúgula, cebollas encurtidas y tomates cherry. - Local avocado wedges, slices of smoked salmon, creamy lemon dill sauce with cilantro, arugula leaves, pickled onions and cherry tomatoes.

Ensalada de pasta $9.50

Creaccion Bistro con tortellinis de tres colores, servida fria con camarones, tomates deshidratados y hierbas naturales. - Bistro creation with three colored tortellini, served cold with shrimp, sun-dried tomatoes and natural herbs.

Rincón típico

Ceviche del Atlántico $10.50

Un clásico de la cocina centroamericana, pescado y camarones macerados en limón, cebolla morada, pimentón y culantro. - A classic of Central American cuisine, fish and shrimp marinated in lemon, red onion, sweet pepper and cilantro.

Tostones con queso $4.50

A lo Nica, los tostones con queso frito, frijoles molidos, guacamol y su pico de gallo. - Nica style, tostones (fried green plantains) with fried cheese, refried beans, guacamole and pico de gallo.

Guacamol Bistro style $5.00

Servido en temporada, aguacate majado combinado con cebolla morada, culantro, maíz asado, queso seco ahumado acompañado de chips de tortillas. - Served in season, mashed avocado combined with red onion, cilantro, grilled corn and smoked dry cheese, accompanied by tortilla chips.

Tierra d’ entro $11.00

Para amante de la gastro Nica es el plato favorito, con plátanos, queso chontaleño, frito de res, de pollo y cerdo, salchichon, sin olvidar el famoso gallo pinto. - A favorite dish for Nica gastro lovers of plantains, cheese from Chontales, fried beef, chicken and pork, sausage, and of course the famous gallo pinto.

Sopa de Tortilla $6.50

Deliciosa crema tradicional de la cocina tex-mex acompañado de queso fresco, aguacate, crema y tortilla frita. - Delicious creamy soup, traditional of Tex-Mex cuisine with fresh cheese, avocado, cream and fried tortilla.

Tacos de camarones $11.00

Déjese sorprender por estas tortillas a la plancha servida con lechuga, guacamol, camarones empanizado al panko y ajonjolí, salsa chipotle al cilantro, cebolla encurtida. - Let yourself be surprised by these grilled tortillas served with lettuce, guacamole, panko breaded shrimp with sesame seeds, cilantro chipotle sauce and pickled onion.

Burgers y más

Bistro burger $8.50

Un clásico de calidad preparado con torta de res a la parrilla, bacón, queso americano, cebolla frita, aderezo de la casa, servido con papas fritas. - A quality classic burger prepared with a grilled beef patty, bacon, American cheese, fried onions and house dressing, served with French fries.

Trio de hamburguesa $7.50

Una creación bistró con 3 mini-hamburguesas gourmet, combinaciones únicas que le sorprenderán. - A bistro creation with 3 gourmet mini-burgers, unique combinations that will surprise you.

Provenzal club sandwich $10.50

Una combinacion de pollo asado, jamón de pavo, tomate, queso mozzarella, prensado en un pan de molde con especies, bañado con pesto de albahaca y servido con papas fritas. - A combination of grilled chicken, turkey ham, tomato and mozzarella cheese, in spiced sandwich bread, topped with basil pesto and served with French fries.

Platos fuertes

Lomito bearnesa $23.50

Vamos para Francia con un clásico del bistró, 9 oz. de lomito de res grillado y servido con salsa bearnesa casera, papas salteadas y bouquet de vegetales. - Let's go to France with a bistro classic, 9 oz. of grilled beef tenderloin served with homemade Béarnaise sauce, sautéed potatoes and a vegetable bouquet.

Churrasco $19.50

8 oz. de corte más famoso a la parrilla, al estilo nicaragüense, con su exquisito chimichurri acompañado de papas fritas, arroz y ensalada. - 8 oz. of the most famous cut, grilled, Nicaraguan style, with exquisite chimichurri served with French fries, rice and salad.

Ribeye bordelesa $21.00

Suculento corte nacional a la parrilla acompañado de la famosa salsa francesa a base de cebollas reducidas en vino tinto, acompañado de papas salteadas y ensalada. - Succulent national cut, grilled, and accompanied by the famous French sauce of onions reduced in red wine, served with sautéed potatoes and salad.

Pollo Cordon bleu a la cebollina $16.50

Los amantes del pollo conoceran una nueva version de un jugoso filete de pollo relleno de bacón y exquisita salsa cremosa a las cebollinas, acompañado de puré de papas y vegetales. - Chicken lovers will find a new version of a juicy chicken fillet stuffed with bacon and exquisite creamy green onion sauce, served with mashed potatoes and vegetables.

Filete de pescado mediterráneo $17.00

Pesca del día preparado con una suculenta salsa mediterránea a base de tomate, ajo, alcaparras y especias acompañado de puré de papas y vegetales. - Catch of the day prepared with a succulent Mediterranean sauce with tomato, garlic, capers and spices, served with mashed potatoes and vegetables.

Pave de Salmon $22.50

Delicado bloque de salmón asado con su piel, envuelto en salsa de hongos, con espárragos orgánicos, brócoli y arroz pilaf. - Delicate block of grilled salmon with skin, covered in mushroom sauce, with organic asparagus, broccoli and rice pilaf.

Pasta con camarones $15.50

Fettuccine en una cremosa salsa combinada con especias, queso parmesano y camarones a la plancha. - Fettuccine in a creamy sauce combined with spices, parmesan cheese and grilled shrimp.

Para picar

Plato para picar - Platter for two $14.50

Para amantes de vino, un plato sorpresa para compartir entre dos, al estilo Bistro, único en Nicaragua. - Especially created for wine lovers, a surprise dish to share between two, Bistro style, unique in Nicaragua.

Bistro EstradaColonial Gastro Lounge

Acerca de nosotros

Entradas

Queso de cabra rostizados $11.00

Queso de cabra rostizados $11.00

Escargots provenzal $10.00

Escargots provenzal $10.00

Carpaccio de Res $9.50

Carpaccio de Res $9.50

Tartare de atún $12.50

Tartare de atún $12.50

Carpaccio de salmón 50/50 $14.00

Carpaccio de salmón 50/50 $14.00

Ensaladas

Ensalada cesar clásica con pollo $9.50

Ensalada cesar clásica con pollo $9.50

Bowl Bistro $10.00

Bowl Bistro $10.00

Ensalada de aguacate con salmón $10.50

Ensalada de aguacate con salmón $10.50

Ensalada de pasta $9.50

Ensalada de pasta $9.50

Rincón típico

Ceviche del Atlántico $10.50

Ceviche del Atlántico $10.50

Tostones con queso $4.50

Tostones con queso $4.50

Guacamol Bistro style $5.00

Guacamol Bistro style $5.00

Tierra d’ entro $11.00

Tierra d’ entro $11.00

Sopa de Tortilla $6.50

Sopa de Tortilla $6.50

Tacos de camarones $11.00

Tacos de camarones $11.00

Burgers y más

Bistro burger $8.50

Bistro burger $8.50

Trio de hamburguesa $7.50

Trio de hamburguesa $7.50

Provenzal club sandwich $10.50

Provenzal club sandwich $10.50

Platos fuertes

Lomito bearnesa $23.50

Lomito bearnesa $23.50

Churrasco $19.50

Churrasco $19.50

Ribeye bordelesa $21.00

Ribeye bordelesa $21.00

Pollo Cordon bleu a la cebollina $16.50

Pollo Cordon bleu a la cebollina $16.50

Filete de pescado mediterráneo $17.00

Filete de pescado mediterráneo $17.00

Pave de Salmon $22.50

Pave de Salmon $22.50

Pasta con camarones $15.50

Pasta con camarones $15.50

Para picar

Plato para picar - Platter for two $14.50

Plato para picar - Platter for two $14.50

Extras

Pan casero Bistro $0.50

Pan casero Bistro $0.50

Arroz blanco $0.50

Arroz blanco $0.50

Papas francesas $2.00

Papas francesas $2.00

Puré de papas $2.00

Puré de papas $2.00

Frijoles molidos $1.50

Frijoles molidos $1.50

Bebidas

Gaseosas $1.50

Gaseosas $1.50

Jugo natural de la temporada $2.00

Jugo natural de la temporada $2.00

Agua mineral $1.50

Agua mineral $1.50

Té frio $1.75

Té frio $1.75