Selección de salchicha alemán, salchicha polaca, chorizo argentino, con trÃo de salsas
chimichurri, mostaza dijon jalea de maracuyá con chile y pan rústico con ajo.
Espinacas, cebollas, chile dulce, zucchini, y ajo salteados, queso de crema, queso parmesano, pan
rústico con ajo y especies.
Dip de Hongos y Bacon
USD10.00
Hongos frescos salteados con ajo, cebolla, chile dulce, queso de crema, queso parmesano,
pan rústico con ajo y especies.
Carpaccio de Salmón
USD12.50
Salmón ahumado marinado en vinagreta especial de la casa, arúgula, albahaca, cebolla morada,
manzana verde, alcaparras, frutos secos, queso parmesano, pan rústico con ajo y especies.
Carpaccio de Pescado
USD9.00
Pescado fresco, marinado en vinagreta especial de la casa, arúgula, albahaca, rábano, chile
dulce, cebolla morada, manzana verde, alcaparras, frutos secos, queso parmesano, y pan rústico con ajo y especies.
Ceviche de Pescado
USD7.00
Pescado fresco en cÃtricos naturales, chile dulce, chile jalapeño, manzana verde, cebolla morada,
acompañado de tajadas de plátano verdes y yuca.
Tabla de CharcuterÃa
USD18.00
Selección importada de queso manchego, queso parmesano, prosciutto, salami, aceitunas, frutos
secos, jalea de chÃa, manzana, y pan rústico con ajo y especies.
Churrasco de Res 12 oz
USD16.00
Filete de res en corte tradicional de churrasco, marinado en finas hierbas, ajo y aceite de olivo,
vegetales asados, papas campesinas con dúo de salsas chimichurri mantequilla de hierbas, y pan rústico con ajo y especies.
Filete de pollo marinado en cÃtricos y romero, empanizado al panko acompañado de nuestras salsas ranch, barbacoa, búfalo o spicy thai y nuestras deliciosas papas campesinas.
Shrimp panko CABAGÚ
USD16.00
Camarones frescos marinados en cÃtricos y finas hierbas, empanizado al panko acompañado de salsa búfalo/spicy Thai/Ajioli y nuestras deliciosas papas campesinas.
Pan bagel queso de crema salmón ahumado alcaparras cebolla morada arúgula albahaca, aguacate en temporada y vinagreta de cÃtricos.
Bagel de Prosciutto, Acompañado de Papas Western
USD8.50
Pan bagel, prosciutto, huevo en torta, mayonesa, queso
provolone o mozzarella, arúgula, tomates cherry y cebolla.
Berries Pancakes
USD6.00
Berries pancakes con miel y mantequilla
Pancakes
USD5.50
Pancakes con miel y mantequilla
Tostada de Salmón Ahumado
USD8.50
Salmón ahumado con aderezo de cÃtricos naturales, albahacas, arúgulas, manzana verde, cebolla morada y alcaparras sobre rodajas de pan tostado al horno.
Hamburguesa de Queso
USD9.00
100% carne de res Angus, queso mozzarella, acompañada de papas campesinas.
Hamburguesa de Bacon
USD10.50
100% carne de res Angus, bacon, queso mozzarella, lechuga romana, tomate cherry, cebolla morada caramelizada en balsámico, acompañado de papas campesinas.
Hamburguesa CABAGÚ
USD10.50
100% carne de res Angus, queso provolone, hongos frescos salteados tomate cherry a la
parrilla, arúgula, cebolla morada, acompañada de papas campesinas.
Ensalada CABAGÚ
USD9.00
Combinación de lechuga romana, arúgula, albahaca, tomate cherry. chile dulce, cebolla morada,
manzana verde, mandarina, zucchini y berenjena a la parrilla, queso parmesano, frutos secos y aderezo balsámico.
